Nouméa har mange attraksjoner og mye å tilby der den strekker seg fra Anse Vata-bukten i sør til Koutiou og Yahoue i nord. Til Anse Vata kommer både turister og fastboende for å kose seg på stranden. Her finnes også mange hoteller, flotte restauranter og nattklubber.

Det lokale markedet, som ligger ved Baie de la Moselle, har en levende og fargerik atmosfære fra tidlig morgen. Her omsettes det fersk fisk, grønnsaker og tropisk frukt side om side med et bredt utvalg av frodige og vakre blomster. Men du må tidlig opp skal du få dette med deg, for markedet åpner kl. 05:00 og stenger kl. 11:30 på formiddagen.